秋の味覚といえばフルーツ。我が家の食卓に登場する断トツ1位は、＜シャインマスカット＞。皮を剥かなくて済む上、甘さ控え目な点が気に入っています。スーパーの店頭では、「ブドウの王様」と呼ばれた＜巨峰＞が＜シャインマスカット＞の半値近い価格で売ら…

10月三連休の初日、旅先の白馬村でキャンプ飯の具材を調達するために、長野県地場スーパーのデリシアに立ち寄りました。デリシアの株式100％を保有する親会社は、登山バスでお馴染みのアルピコホールディングス株式会社です。店内でたまたまロッテの冬季限定…

小中学校の頃、母がよく朝食に作ってくれたのがオートミール（oatmeal）。大学生になって実家を離れて以降、一度も口にしたことがありません。記憶のなかのオートミールは、ほんのり甘くてお腹に優しいイメージです。これまで、我が家の食卓にシルアル（主に…

2年前、河津桜見物の帰りに河津七滝にある「一休茶屋」に立ち寄って、名物「わさび丼」（写真・下）を賞味しました。注文したのは＜とろろ付きわさび丼＞。ご飯をよそった丼の上にはたっぷり荒削りの鰹節が載っていて、トップに刻み海苔が少々。下ろし金で本…

ミュージカル『三銃士』＠日生劇場の開演は18:00。劇場内で飲食可能な歌舞伎は例外として、日本では舞台の開演時間は大概18:00～19:00です。ウィークエンドならいざ知らず、平日夜の観劇はどう転んでも食事の時間と被ってしまいます。この点、NYブロードウェ…

庭園美術館で開催中の「生誕140年YUMEJI展 大正浪漫と新しい世界」（～8/25）を鑑賞した足で、カフェ ラ・ボエム白金に立ち寄りました。27時まで営業しているので、夜遅い時間に訪ねることが多いお気に入りカフェのひとつです。食事からデザートまでメニュー…

先週、訪れた盛岡で初めて本場「盛岡冷麺」を食べました。「盛岡冷麺」が、わんこそば、じゃじゃ麺と共に「盛岡三大麺」と呼ばれることを現地で知りました。我が家の食卓でも過去数回供されたことがあるらしいのですが、妻から特段の断りがなかったので、韓…

入梅時期を迎えると、近所のご用達スーパー・オオゼキの店頭に木村屋總本店の「ジャンボむしケーキ」が並びます。「蒸しケーキ」だと思い込んでいたのですが、正式名称は「むしケーキ」です。小さなお子さんでも読めるように配慮したからなのでしょうか。い…

最近、友人と雑談していたとき、不意に「人生の最後に食べたいものは何か？」と尋ねられ、返答に窮した挙句「（食の）ジャンル次第かな」と回答を保留してしまいました。食いしん坊の性で咄嗟に絞り切れなかったからです。人生最後の食事と言えば「最後の晩…

建国記念日の振替休日の午後、頂き物の洋菓子に「GRAND BOIS CHERI B.O.P.（グラン・ボワ・シェリ）」をマリアージュ。風袋には「ミルクによくあうヴァニラ香るモーリシャス至宝の紅茶」とあります。賞味期限の比較的長いマリアージュフレールの紅茶ストック…

去年の暮れ、吉祥寺で同級生と会食をした際、「食後のカフェもジモティ―に任せるね！」と言われて、面食らってしまいました。＜ジモティ―＞とは地元の人を指す若者言葉だそうです。なまじ、地元情報を掲載・閲覧できる無料掲示板サービスを提供する「ジモテ…

ミシュランの星付きレストランばかりがもて囃される昨今、自分の舌で発掘した飲食店には人一倍の思い入れがあります。昨年は、お気に入りのフレンチや天麩羅屋さんが閉店して、名状し難いショックを受けています。当ブログであえてレストラン名を伏せてご紹…

吉祥寺の人気パン屋さん・”Dan Dix ans”（ダンディゾン）のパンが久しぶりに朝の食卓を飾りました。写真・上から順に、＜クルスティヨン＞、＜あずき＞、＜パン・オ・ショコラ＞と並んでいます。小さな角砂糖（きび砂糖）が多めのバター生地で包まれた＜クル…

先月、久しぶりに歌舞伎座の売店を覗いたところ新正堂（しんしょうどう）さんの「切腹最中」を見つけました。観劇の後は売店（「1階お土産処木挽町」）を素通りするのでこれまで知らなかったのですが、どうやら演目ゆかりのお品が販売されているようです。八…

先月、ふもとっぱらのオートキャンプ中に立ち寄った倉式珈琲店（イオンモール富士宮内）で食べた＜かき氷＞が絶品でした。富士山麓とはいえ直射日光が降り注ぐ昼間は、キャンプサイトから離れて冷房の効いたショッピングモールなどで過ごして身体を休めます…

先月中旬、行きつけの焼鳥屋さんのカウンター席に座ったら、真っ赤なボトルが目に飛び込んできました。ひと目見て、秋田・新政酒造の”No.6”だと分かりました。殆ど市販されずに飲食店に卸される入手困難なお酒だけに、その日は勝手に空瓶だろうと思い込んで…

最近、日経紙で恵比寿の「ガストロノミー・ジョエル・ロブション（JR）」の総料理長・関谷健一朗さん(43)が料理部門でMOFを獲得したことを知りました。初めての挑戦でMOF獲得は後世に残る偉業と云えます。去る6月20日にソルボンヌ大学でメダルの授与式が挙行…

今年4月、スープストックトーキョーが無償で離乳食を提供すると発表したら、ネットが炎上したのだそうです。キッズセットや離乳食を提供することがなぜ非難されるのか、最初は理解に苦しみましたが、どうやら静かに食事したいおひとり様女性客が新サービスに…

おにぎり愛は人一倍あると思っています。秋晴れの運動会のランチタイムに子どもと一緒に頬張ったおにぎりの味や焼鳥屋の〆に必ず注文した「塩にぎり」など、おにぎりに纏わる記憶は数知れません。日帰り登山のとき持参するのは大抵コンビニのおにぎりです。…

この時期恒例の的矢かきが佐藤養殖場さんから届きました。月末までに注文したら20%増量という特典付きです。ふっくらと身のつまった絶品・的矢かきは生で頂くにかぎります。シンプルにレモン汁やカクテルソースも試しましたが、一番相性のいいのはミニョネッ…

コロナ禍の下、おうちご飯が見直され、家族団欒の機会が増えた家庭も多いのではないでしょうか。災厄の最中でも、食いしん坊の夫は高級レストランからB級グルメまで機会さえあれば外食も厭わずのスタンスを貫きました。一方、締まり屋の妻は、家庭で作れるも…

今年秋、日本有数の栗の産地・笠間市を2度訪れました。自宅から距離にして140km、クルマで2時間。都内からのアクセスは悪くないので、収穫の秋の週末ともなれば大勢の観光客で賑わいます。2019年9月にオープンした＜道の駅かさま＞には栗専門のカフェやショ…

東京・代々木八幡にある「Mont Blanc STYLE」（2018年5月オープン）が会員制になって以来、年に数回、名物「モンブランデセル」目当てにお店を訪れることにしています。会員制といっても営業日は週にたった3日ですから、甘くて芳醇な香りが楽しめる「人丸」…

9月中旬を迎え、外を歩くとひんやりとした空気が頬を撫でるようになりました。一年で一番美味しいお酒「ひやおろし」が酒屋さんの店頭に並ぶのはこの季節です。劣化を防ぐために、普通の日本酒は2回の火入れ作業を行ってから市場に出回ります。一方、「ひや…

不思議なもので9月に入るとめっきり秋めいてきます。夏場はキンキンに冷やした缶ビールや清涼飲料水ばかり口にしてきましたが、先週あたりから、温かいほうじ茶や紅茶が恋しくなってきました。食欲の秋を迎え、普段着のおやつに是非とも供したいのが出来立て…

このところ下のグラフが示すように爆発的に新型コロナウイルスの陽性者が増えていますが、一向に行動制限を課す動きが見られません。重症化率と致死率の低さが政府を強きにさせているようですが、飲食店を狙い撃ちにしたこれまでの行動制限に照らせば、目下…

三連休の中日、この4月にオープンしたばかりの中町氷菓店を訪れました。天然氷を使ったかき氷店と知って、ずっとこの機を窺っていました。このところ、梅雨の戻りのような鬱陶しい天気が続いていたので、久しぶりに蒸し暑い1日となったこの日は恰好のかき氷…

海外投資家や機関投資家には至って不評の我が国特有の株主優待制度ではありますが、株主優待制度を設けている企業は総じて個人投資家に人気を博しています。忘れた頃にそれなりの優待品が送られてくると、株価下落で大損しているにもかかわらず、糠喜びして…

6月16日、焼肉チェーン店「韓流村」（店名は『KollaBo』）がグルメサイト「食べログ」を運営するカカクコム（2371）を相手どって独占禁止法違反だと訴えた裁判の判決が下されました。東京地裁は、「食べログ」のアルゴリズム運用に独占禁止法違反があったと…

真牡蠣の旬は、身がふっくらと膨らむ3月から4月中頃までと言われています。流通革命と冷凍冷蔵技術の進歩のお蔭で、家庭でも鮮度が命の真牡蠣を食べられるようになりました。毎年、三重ブランドに認定されている「的矢かき」を取り寄せることにしています。…