2018-11-01から1ヶ月間の記事一覧

狩猟文化について考えてみた~副読本は『サバイバル登山家』&『山賊ダイアリー』~

『サバイバル登山家』の著書で知られる服部文祥さんが日経(夕刊)に寄稿されているエッセイを毎週楽しみにしています。服部さんは1999年から装備を切り詰め食料を現地調達するサバイバル登山を実践なさっている特異なアルピニストです。厳しい自然のなかで…

渋柿の王様「蜂屋柿」で作る干し柿

以前、マイブログで取り上げた美濃加茂の堂上蜂屋柿。今年も12/1から予約販売が始まります。木箱入りの最上級品「誉」のお値段は10個入りで16200円(税込)。1個あたり1620円と聞いて仰天される方もいることでしょう。最初は自分も「干し柿ごときにその値段と…

第38回ジャパンカップ指定席当選!@東京競馬場

天皇賞(秋)に続いて、再び東京競馬場にやって来ました。息子が応募して、初めてハガキ抽選にペア当選したからです。6階A指定席、しかも最前列という奇跡としか思えない座席が充てがわれました。眼下右手にはゴールが臨めます。当選確率は10倍超えではないで…

新生「龍吟」で頂くディナーの味わい

今年8月、六本木から東京ミッドタウン日比谷に移転してきたばかりの「龍吟」を訪れました。弟弟子奥田透さんの「銀座小十」は名物大鰻食べたさに幾度か訪れていたのですが、特に外国人に人気が高いと噂の六本木「龍吟」はなんとなく敷居が高い感じもあって結…