パリ・グルマンの食材探し - うりぼうのアンテナ

パリ滞在中、殆ど毎日、夕刻からギャラリー・ラファイエットの食料品売り場を見て回りました。平日は20：00まで営業しているので、1日の観光が済んだ後の空き時間を有効に使ってショッピングできること請け合いです。地下に食品売り場を配置する日本の百貨店と違って、ラファイエットの食品館は2階、7区にある世界最古の百貨店ボン・マルシェ（パリマダムご用達）の食料品売り場は1階にあります。新宿伊勢丹のように洗練された売り場とは言えませんが、本場だけあって、チーズやワインの品揃えは垂涎ものです。

売り場のレジは仕事帰りのOLや観光客で溢れ大繁盛でした。日本で手に入らない食材を中心に物色し、鴨のコンフィやフォアグラの缶詰に加え、量り売りのチーズとバターを買い求めました。熟成年次第ではありますが、フランスで最も消費量の多いコンテは日本の1/10の価格で手に入ります。エスカルゴの缶詰にも惹かれましたが家族の反対にあって断念。ワインは重たい上にボトルが割れ易いので、日本では珍しい銘柄のドゥミ（ハーフボトル）を買って、現地ホテルでチーズを肴に飲み干しました。下手なレストランに行くより遥かに贅沢な食事が楽しめます。

戦利品の一部を写真でご紹介しておきます。シャルルドゴール空港の免税店でもコンフィやリエットの缶詰は手に入りますが、バターはありません。エシレであれば丸の内にショップがありますが、世界一美味いと評判のボルディエ（Bordier)バターは日本では入手困難です。パリ最終日にボルディエを買って携行することをお薦めします。海藻入りバターは絶品です。夏でも機内荷物庫は相当冷えているので、工夫すれば溶かさず持ち込めます。